My Trip to Singapore

fooSomewhere around last week, i visited Singapore with my family. It was a short yet plentiful trip. For the first time in my life, i acted as a tourist rather than a shopper in Singapore. It might sound silly but i actually visited "Merlion" for the first time on my last trip. All those time i spent in Singapore when i was a child were used mainly on departement store, which saddened me. Visiting foreign countries in my late teenager year lit my traveler side a lot. I actually manage to try a lot of new food, rather than the usual McD, Ajisen Ramen, or Yong Tau Foo which i usually ate. Some of those food were :

Hokkian Style Noodle with Prawn(S$ 5) - Aloe Vera Jelly(S$ 2) - Garret Caramel Popcorn(S$ 9)
> The hokkian noodle was really, really delicious! It actually taste a lot like keatiauw sapi hayam wuruk 61 at kelapa gading, which is more than fine to me. The prawn was really big and juicy and the noodle was really soft and flavouring. Delightful!
> I never thought that Aloe Vera Jelly actually means, "Es cincau hijau" back here in Indonesia. All things considered, it was very soft, sweet and different than those "cincau". It taste more light and the jelly served with them are more than your usual "nutrijel"
> One of the best caramel popcorn i ever tasted! It was really sweet but never cross the line of nauseating. It still crunchy even after five hours and definitely better (and pricier) than those so called caramel popcorn sold in the cinema.

Es Kacang (S$ 2)
The three syrup is actually the only thing i like. When the ice melt and all the colour blend, it turned into a very disgusting deep brown icky thing. Though the taste (which was sweet and savouring) never dissolve, the appetite did.

Chinese Dumplings (S$ 5)

Six very very big dumplings served with soup. The dumplings itself was quite average. The amount of celery and onion they used actually distract the taste of the meat. The soup on the other hand are quite nice. But when combined with the chopped garlic they gave me, it got worsen.

Cheese and Mochi Okonomiyaki (S$ 9)
Yes i'm not kidding, it contains mochi. Sweet and gooey mochi! It caught my eyes while i read the menu and i ordered it whitout thinking. How i regret that decision. It was cheesy, yet it did. But the plain and kinda sweet flavour of mochi clash with the cheesiness of the Cheese. I can only taste the Okonomiyaki sauce after that.

Beef Sausage Okonomiyaki (S$ 13)
My sister ordered this one and i actually crave this one better than mine. The sausage was really tender while the noodle and cabbage gets crispier because of the hotplate. Really delicious!

I stayed in Singapore for five days, but i can't manage to take all the pics of the food i ate while i stayed there. I did taste a dessert from Burger King called the Taro Turnover which was really nice. Crisp outside tender and sweet inside. I also tried the hot dog from a stand in Universal Studio. As bland as a hot dog could get, that one was one of the blandest. I really love Singapore, with all those perfectionism and cleanliness, but i still love Indonesia for providing water to wash my buttocks after i p00p :p

Cupcakes!

Bahan :
> 110 gram mentega
> 130 gram gula pasir
> 3 butir telur
> 2 sendok teh vanili
> 200 gram tepung terigu
> 2 sendok teh baking powder
> 1/4 sendok teh gram
> 100 ml susu cair

Cara Pembuatan :
> Mixer mentega dan gula pasir hingga berubah warna menjadi lebih pucat dan lembut mengembang
> Masukkan sebuah telur, mix hingga tercampur rata, ulangi dengan kedua telur berikutnya
> Campur tepung, vanili, garam, dan baking powder
> Masukkan setengah campuran tepung, mix hingga rata
> Masukkan semua susu, dan mix lagi hingga rata
> Masukkan sisa campuran tepung, mix lagi selama beberapa menit, hingga rata
> Dinginkan adonan selama dua puluh menit agar mengembang
> Masukkan ke dalam cetakan kertas, dan panggang di oven sepanas 180 derajat celcius selama 20 - 25 menit.

Good luck :)

Chocolate Coated Cornflake Cookie

Found the recipe behind the cornflake’s box itself, around two months ago. I modifies it a bit, but I guess it ought to taste the same.

Bahan :
250 gr mentega
75 gr gula halus
1 butir kuning telur
300 gr tepung terigu
2 sendok makan maizena
75 gram cornflake, tumbuk halus
25 gram cornflake , tumbuk kasar
150 gram dark chocolate

Cara membuat :
1. Kocok mentega dan gula halus hingga halus dan lembut. Masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena dan cornflake (75 gram), aduk kembali hingga tercampur dengan rata.
3. Ambil satu sendok adonan, bentuk bulat, dan atur di atas loyang yang diolesi oleh mentega
4. Setelah semuanya dibulatkan dan diatur, pangang dalam oven dengan suhu 160 derajat selama kurang lebih 25 menit.
5. Jika dalam adonan masih lembek, panggang lagi selama lima menit. Perhatikan, jangan sampai kue gosong.
6. Selama menunggu kue matang, lelehkan coklat hingga lumer secara rata.
7. Celupkan ujung(atau seluruh) bola ke dalam coklat dan diatur hingga rata.
8. Taburkan cornflake(gram) di atasnya untuk memberikan rasa crunchy tambahan

Dome

On Friday, my friends and i decided to hit FX and have some fun. There’s some garage sale and cheap imported book. The mall itself seems small and felt like a compliment for the apartment. So we ate at Dome and ordered our food strictly. We promised ourself to practice hedonism for a day, but we just couldn’t seem to do it. :P

I ordered an asparagus soup, which was creamy and green, It felt real and fresh, though it’s not really different than the usual creamy soup you can get at Pizza Hut.

Berti ordered Tom Yum Soup which was supposed to be spicy, and i couldn’t put myself to taste it. (I really, really don’t like spicy food.)

Fellow blogger, Putri , ordered a chicken carbonara fettucini, which was really big in portion and creamy. The texture was nice, and it gave a nice aftertaste.

Devi, our crucified leader, order a penne with carbonara sauce and apple iced tea. The penne was not as creamy as the fettucini Putri ordered, but it was still nice. The tea however, felt more like a fruitea knock-off.

So all in all, it might be a good restaurant choice if you have the bucks, nice place and ambience.

Price : 6-8/10 (check your wallet please!)
Taste : 7/10
Service : 7/10
Ambience : 7/10
Verdict : 7/10 (If you are economically strict student like me.) 8/10 (if you have enough money to buy the goods.)

Raa Cha Suki

Raa Cha Suki adalah salah satu restoran fave keluarga gw. Sejujurnya, keluarga gw itu bukan tipe keluarga yang doyan coba-coba restoran baru. Mereka tuh kalau tahu restoran , pasti sebelumnya diajak makan sama temen mereka atau ada diskon besar-besaran. Terus bokap nyokap gw tuh emang suka banget ama rebus-rebusan ala thailand. Dulu restoran yang setipe itu yang sering banget dikunjungi itu Coca Suki. Tapi udah jarang berhubung pindah gereja dan jauhnya bikin males. Nah suatu hari, gw memberanikan diri gw untuk mengajak bonyok gw makan di Raa Cha. Dan sekarang restoran ini menjadi favorit.

View dari depan tempat ngambil makanan-makanan

Raa Cha adalah restoran rebus dan bakar ala Thailand yang terletak di Mall Gading 3. Lokasinya tuh di seberang Gading 5 menuju pintu keluar. Begitu terpojok sehingga restoran ini gak terlalu gembar gembor. Tepat di sebelah Platinum dan dekat dengan Roti Boy.

I'm a Vegetable Freak!

Jadi pertama kita harus ngambil dulu makanannya, ala Hokben gitu deh, tapi untuk dibakar dan direbus sendiri.
Untuk daging, bokap gw selalu ambil yang sweet, tapi juga ada yang salty ama spicy. Bakso ikannya juga T.O.P abis! Favorit lain itu kulit tahu ama bahan rebusan impor lainnya. Untuk dagingnya rangenya sekitar 13 –15 rb, sedangkan untuk rebusan sekitar 4 – 6rb satu item. Sayurannya antara 3 – 5rb satu piring-nya, tapi ada juga yang udah dibuat “set” jadi lebih praktis dan bercampu-campur. Minumannya ada Thai Tea (13rb-an), Green dan Lemon Tea (10rb-an). Untuk sambelnya dari dia dikasi banyak variasi, dari yang pedes banget, sampe yang berbawang-bawang.

My bowl of joy

Veggie Pot!

Meat in the process

Hampir setiap kali gw ke gading makannya ini, jadi bisa dibilang gw lumayan bosen juga. But overall, nice food with really great price and ambience.

Price : 8/10
Taste : 7.5/10
Service : 7/10
Ambience : 8/10
Verdict : 8/10 (Untuk yang mencari variasi rebus-rebusan ala Thailand, patut dicoba!)

Recipe - Pancake

Ingredients:
~ 200 gram tepung terigu
~ 3 setengah sendok makan baking powder
~ 1 sendok teh garam
~ 2 sendok makan gula
~ 300 ml susu cair
~ 1 telur
~ 2 sendok makan margarin, lelehkan

Steps:
1. Gabung tepung terigu, baking powder, gula dan garam, aduk hingga rata. Masukkan susu bersamaan dengan telur dan mentega yang sudah dilelehkan, aduk hingga adonan halus dan tidak ada lagi gumpelan-gumpelan tepung.
2. Panaskan penggorengan dengan api kecil, tuang adonan ke atas penggorengan teflon yang tidak lengket sebanyak 50 ml (atau sesuai selera) untuk sebuah pancake.
3. Balik setelah mulai muncul banyak bolongan-bolongan di adonan, tunggu beberapa saat, dan belik lagi. Jika kedua sisi sudah sama-sama coklat, angkat dan sisihkan.
4. Lakukan sampai adonan habis, dan nikmati dengan berbagai macam topping sesuai selera. :)

Thoughts
Camilan yang enak buat waktu luang, pembuatannya gampang dan bahan-bahannya mudah didapat. Diduga sedikit mahal di restoran-restoran karena topping favorit macam anchor butter dan maple syrup harus diimpor, namun dimakan dengan berbagai macam selai lokal juga asik kok, hhehe

Baked Potato with Cheese Cream and Vegetable Filling

- It's Hot and Cheesy, Can It Get Any Better Than That? -

Buatnya gampang dan gak susah sama sekali.
Pertama kentang dikupas dan ditusuk2 pake garpu, terus dibungkus pake aluminium foil. Panggang dalam oven 180 derajat selama 1 jam. Kalau udah, dikeluarin trus dipotong dan dibelek sesuai selera.
Buat krimnya, panasin 2 sendok makan mentega, campur dengan 1 sendok makan terigu dan 150 ml susu. Tambahn 1/2 sdt gula dan 1/4 sdt garam. Masukan keju sesuai selera (sambil dicicipin apakah rasa cheesynya udah pas.)
Sayuran 1: Potong Brokoli sesuai batangnya.Rebus brokoli selama 3 menit dan siangi. Sayuran 2: Potong daun selada kecil-kecil dan campurkan dengan potongan bawang bombay.
Setelah itu, masukkan sayuran2nya kedalam celah2 di kentangnya dan tuangi dengan saus keju nya. DONE!

Kentang gw rada keras tapi seharusnya kalau udah satu jam, kentangnya sedikit lembut. Rasa cheesynya pas banget! Sayurannya gw pake yang no 2 karena brokoli gw abis. Overall enak dan patut dicoba. (Pas pembuatan ini gw enggak kupas kentangnya berdasarkan buku resep, namun itu salah karena makannya jadi susah ~ ~)

Shabu-shabu Sukiyaki 46 Pecenongan

- Midnight Tofu and Beef -
Buka di deretan-deretan tenda pecenongan yang makin malam makin ramai. Gw makan bareng keluarga gw abis dari perayaan natal tahunan di jakarta expo.Gw mesen daging untuk dibakar, sayur, tahu dan bakso ikan. Rasanya lumayan dengan harga yang lumayan murah (6 orang dewasa 124 ribu) dengan berbagai macam hiburan dan tawaran pernak-pernik gak penting.

(+) Buka malem-malem, pas kalo lagi butuh makanan
(+) Makanan murah
(+) Dimasakin
(+) Penjaja dvd dan majalah
(-) Panas
(-) Banyak pengamen (40 menit 5 pengamen)
(-) Penjaja minyak angin dan rambutan
(-) Pilihan makanan gak terlalu banyak

Onion Bread

- Quickie Snack in Three Minutes -
Bahan : Roti, Mayonaise , Mustard , Bawang bombay

Campur bawang bombay cincang dengan mayonaise dan mustard, olesi di atas roti yang dipotong (2/3) dan panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 3 menit.